目 錄

1、投標(biāo)書(shū)………………………………………………………………………………2

2、法人代表授權(quán)書(shū)……………………………………………………………………3

3、法人身份證…………………………………………………………………………4

4、委托代理人身份證…………………………………………………………………5

5、公司資格證明文件…………………………………………………………………6

6、營(yíng)業(yè)執(zhí)照……………………………………………………………………………6

7、稅務(wù)登記證…………………………………………………………………………7

8、食品流通許可證……………………………………………………………………8

9、資金證明……………………………………………………………………………9

10、配送部情況介紹…………………………………………………………………10

11、配送部專業(yè)優(yōu)勢(shì)…………………………………………………………………10

12、人員配置及設(shè)備情況……………………………………………………………11

13、成功合作項(xiàng)目資料………………………………………………………………11

14、以往業(yè)績(jī)合同……………………………………………………………………13

15、配送部部分銷(xiāo)售攤位圖片………………………………………………………29

16、食材檢驗(yàn)設(shè)備……………………………………………………………………41

17、食材檢驗(yàn)制度……………………………………………………………………42

18、質(zhì)檢人員考核、管理和培訓(xùn)制度………………………………………………45

19、食材檢測(cè)報(bào)告……………………………………………………………………46

20、專用配送車(chē)輛行駛證……………………………………………………………47

21、從業(yè)人員資格證書(shū)及健康證書(shū)…………………………………………………52

22、食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)………………………………………………………………56

23、項(xiàng)目實(shí)施方案……………………………………………………………………58

24、服務(wù)承諾…………………………………………………………………………69

25、配送部各項(xiàng)管理制度……………………………………………………………71

26、食材安全應(yīng)急預(yù)案………………………………………………………………94

27、蔬菜、米面、調(diào)料類食材報(bào)價(jià)單………………………………………………97

28、生鮮（三鳥(niǎo)、凍品）、海鮮類食材報(bào)價(jià)單……………………………………115

29、水果類食材報(bào)價(jià)單……………………………………………………………119

在貨品運(yùn)抵中心后，依據(jù)不同的批次和不同的保質(zhì)期，設(shè)置不同儲(chǔ)藏位置，建立儲(chǔ)藏卡片制度。當(dāng)貨品發(fā)出時(shí)，中心向配送員提交貨品發(fā)貨單，發(fā)貨單主要表明品名，數(shù)量和發(fā)貨時(shí)間，由中心和配送員共同審核無(wú)誤后，共同簽章。當(dāng)貨品運(yùn)抵店鋪時(shí)，經(jīng)店鋪點(diǎn)貨驗(yàn)貨合格后，又店鋪方簽章。配送員完成工作后，持票據(jù)到中心后，又經(jīng)理或經(jīng)理助理簽單備案。在運(yùn)輸過(guò)程中，如有貨品發(fā)生損耗時(shí)，屬自然損耗，由經(jīng)理簽單后按照正常損耗予以記錄；屬認(rèn)為損耗的，當(dāng)由當(dāng)時(shí)人賠償。

物流配送中心崗位職責(zé)

一、經(jīng)理崗位職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)中心的各項(xiàng)管理工作。

2、主持本中心會(huì)議，制訂工作計(jì)劃，完成中心工作總結(jié)，規(guī)范本中心各崗位的工作。

3、組織中心的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，經(jīng)常進(jìn)行思想教育和法紀(jì)、安全教育。

4、認(rèn)真抓好采購(gòu)質(zhì)量、食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)工作。

5、做好中心工作人員的招聘，調(diào)動(dòng)和使用，關(guān)心員工生活，盡力解決員工的困難。

6、開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)的民主生活會(huì)，加強(qiáng)員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，協(xié)調(diào)好員工之間、部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。

7、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，管理好中心的各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支。

8、加強(qiáng)對(duì)本中心采購(gòu)成本核算工作，做到降低成本，減少不必要開(kāi)支，加強(qiáng)管理爭(zhēng)取大效益。

9、加強(qiáng)對(duì)本中心固定資產(chǎn)管理工作，使其保養(yǎng)維護(hù)好，使用好，讓固定資產(chǎn)保值、增值。

10、認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成集團(tuán)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。

二、經(jīng)理助理崗位職責(zé)

1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織調(diào)度實(shí)施采購(gòu)工作。

2、負(fù)責(zé)抓好安全生產(chǎn)，行車(chē)安全，防止事故發(fā)生的工作。合理調(diào)度中心車(chē)輛，降低采購(gòu)運(yùn)輸成本和中心車(chē)輛維護(hù)經(jīng)費(fèi)的把關(guān)工作。

3、加強(qiáng)民主管理，主動(dòng)與各食堂聯(lián)系，聽(tīng)取食堂對(duì)采購(gòu)物資質(zhì)量和價(jià)格意見(jiàn)，勤跑市場(chǎng)了解價(jià)格，貨比三家，對(duì)各類食品的定價(jià)，做到準(zhǔn)確、公平、合理。不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。

4、負(fù)責(zé)中心采購(gòu)員的工作安排。檢查工作任務(wù)完成情況，記錄員工作數(shù)量與質(zhì)量，回訪和了解各食堂對(duì)采購(gòu)員的評(píng)價(jià)和意見(jiàn)，作為考評(píng)依據(jù)。

5、努力學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身廉政建設(shè)，做到廉潔自律。

6、認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

三、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督員崗位職責(zé)

1、在中心經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，依據(jù)相關(guān)的衛(wèi)生制度行使監(jiān)督員權(quán)利，負(fù)責(zé)監(jiān)督中心物資采購(gòu)質(zhì)量、衛(wèi)生等工作，檢查和監(jiān)督工作場(chǎng)所、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的衛(wèi)生工作。

2、嚴(yán)格檢查各項(xiàng)物資生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康合格證等有效證件，做好各類證件的留檔工作。

3、每天做好采購(gòu)物資的檢查工作

4、認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

四、配送員崗位職責(zé)

1、每天準(zhǔn)時(shí)做好各單位物資需求量的記錄。

2、嚴(yán)格做好分料、揀料、稱料工作，做到一絲不茍，質(zhì)量，把好所配送物資的質(zhì)量關(guān)。

3、每天按時(shí)完成各個(gè)單位配送任務(wù)

4、認(rèn)真深入了解各市場(chǎng)價(jià)格信息，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格變化情況。準(zhǔn)確、公正、合理的制定好各類飲食物資的采購(gòu)價(jià)格。

5、認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成其他各項(xiàng)工作任務(wù)。

六、司機(jī)職責(zé)

1、每天完成配送規(guī)定出車(chē)任務(wù)

2、協(xié)助配送員完成向配送單位物資的搬運(yùn)、設(shè)備的回收。

3、按時(shí)對(duì)所屬車(chē)輛進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、檢查。